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Un lugar obligatorio sin duda en la Habana es la Casa de la Música de Galeano y Neptuno, situada en el corazón de la ciudad, lugar donde tendrás la oportunidad de gozar de buena música cubana, con orquestas en vivo y donde podrás bailar salsa hasta el cansancio. La casa tiene horarios de martes a domingo con funciones de 5pm a 9pm y de 11pm a 3am, los precios en la tarde son 5cuc por persona y en la noche 20cuc por persona. A mi particularmente me gusta el horario de la tarde, es mucho más económico y disfrutas igual de buenas agrupaciones. También podemos encontrar una tienda de discos de música cubana donde podrás adquirir las mejores ofertas que promueven nuestras disqueras junto a una tienda de suvenir. No te pierdas la oportunidad de sentir la música, de bailar y de moverte al compás de las claves, la salsa cubana tiene un ritmo caliente y picante que hace una mezcla perfecta con nuestras orquestas cubanas.
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El Cubadisco es un evento muy importante que le da un gran valor a la música cubana. Fue creado con la intención de reconocer la calidad musical de las producciones cubanas, pero sin olvidarse que la música, como la vida misma, se enriquece de la diversidad y esfuerzo de otras culturas, reflejadas a su vez, a través de sus artistas y compositores. Este evento te da la oportunidad de conocer al pueblo cubano, sentirnos como somos. Es el suceso más integrador de la industria musical cubana y constituye un espacio para exponer nuestros principales logros, apreciar una programación musical de lujo, con presentaciones especiales tanto de artistas cubanos como extranjeros, promover la realización de homenajes y conceder Premios nacionales e internacionales a importantes personalidades de la cultura cubana y universal. Esta su XIV edición está prevista a realizarse del 15 al 23 de mayo del 2010 en nuestra capital. Será una oportunidad única para conocer nuestra música de cerca y poder bailar sintiendo nuestros ritmos y tradiciones.
En el corazón de una de las más concurridas y populares avenidas de Cuba, la calle 23 en el Vedado, se levanta el cartel lumínico que anuncia el Club “La Zorra y el Cuervo”, un lugar que me encanta visitar, donde puedo escuchar buena música en vivo de diferentes grupos de Jazz cubanos y extranjeros. El lugar es muy agradable y está ubicado en La Rampa, una de las zonas con más vida nocturna en La Habana. Cuba es tierra de bailadores pero también de músicos de todos los estilos. Si de Jazz se trata, este pequeño club ocupa un lugar privilegiado. Personalidades de Cuba como Chucho Valdés, Bobby Carcasés, Roberto Fonseca, entre otros, se apoderan de este espacio y tocan con sus timbres y acordes de Jazz Latino. Hoy por hoy, quien viva en La Habana o tenga la dicha de visitarla, no debe privarse de la fortuna que brinda este acogedor lugar que mantiene viva nuestra tradición cultural.
Cuba es tierra de bailadores y mi familia no es la excepción. Por eso siempre disfruto tanto todos los eventos que ocurren en la ciudad relacionados con el baile, como la Bienal de Danza del Caribe, que regresará por segunda ocasión a la Habana del 23 al 28 de marzo.
Si quieres arriesgarte a probar un plato sabroso, aquí te presento mi receta del tamal en hoja. ¿Pueden creer que estuve mucho tiempo sin saber preparar tamales? A pesar de que cocino desde pequeña, siempre pasaba algo con el tamal: si no era mucha sal, era poco agua, o si no sabía demasiado a ajo. Pero yo soy insistente, así que después de gastar mucho maíz, tomate, puerco y vino seco, descubrí accidentalmente esta receta simple y sencilla de tamales en hoja. Aunque el tamal no es precisamente cubano, se ha adueñado de nuestras cocinas desde hace mucho tiempo, y actualmente forma parte esencial de nuestro menú. De hecho, una de nuestras canciones más famosas hace alusión a “los tamales que vende Olga”; he aquí su magia: